『美味しかった』の先にある、幸せな時間を届けたい。
はじめまして。出張料理人の渡邊 玄です。
僕が料理をするうえで一番大切にしているのは、料理を通じて、人と人が笑顔になる時間をつくることです。
これまで料理人として多くのお客様に料理を提供してきましたが、全国の生産者さんを訪ねる中で、改めて食材一つひとつに込められた想いや、その美味しさに感動する機会がたくさんありました。
だからこそ、僕の料理はできる限り素材の良さを生かしたシンプルな調理を心がけています。
そして、出張料理にはレストランとはまた違った魅力があります。
ご家族の誕生日や結婚記念日、大切な方とのお祝い、ご友人とのホームパーティー。
小さなお子様がいらっしゃるご家庭でも、周りを気にせず、いつもの空間でゆっくりと食事を楽しんでいただけます。
料理の準備から後片付けまでお任せいただけるので、主役の方も、お招きする方も、みんなで同じ時間を楽しんでいただきたいと思っています。
堅苦しいサービスではなく、料理の説明を聞いたり、生産者さんのお話をしたり、ときには僕との会話も楽しんでいただけたら嬉しいです。
「またこの人に料理をお願いしたい」
そう思っていただけるように、お客様一組一組との出会いを大切にしています。
特別な記念日も、何気ない週末のご褒美も。
皆様の大切な時間に、料理を通じて彩りを添えられたら幸せです。
皆様にお会いできることを楽しみにしています。